酱香型白酒：

酱香型白酒是中国有名的白酒之一，主要产自江苏、浙江、四川等地。这类白酒以高粱为主要原料，经过多次发酵、蒸馏和陈酿而成。其特点是酱香浓郁、回味悠长，带有独特的酱香味和丰富的口感。

清香型白酒：

清香型白酒主要产自山西、陕西、内蒙古等地，以小麦、玉米等为原料。与酱香型白酒相比，清香型白酒更注重清爽、清香和口感的细腻度。其香气较为纯净，口感柔和，酒体较为清澈透明。

米香型白酒：

米香型白酒主要产自江西、福建、台湾等地，以米为主要原料。这类白酒制作工艺独特，经过大米的淀粉转化为糖、发酵和蒸馏等环节。米香型白酒具有独特的米香味，口感清爽且具有一定的甜度。

香型白酒：

香型白酒主要产自广东、广西等地，以糯米、红糖等为原料。这类白酒以其独特的酿造工艺和香气而闻名，口感丰满，回味悠长。香型白酒的香气多样化，既有花香、果香，也有糖香、草香等。