白酒的特点是香气宜人。中国白酒的香气主要以酱香型白酒为代表，这类白酒酒体醇厚回味悠长。酱香型白酒的香气丰富多样，酒体醇厚，回味悠长。这类白酒的香气可以给人带来愉悦和幸福的感觉。